UTICAJ VAKUUM-PAKOVANJA I PAKOVANJA SA MODIFIKOVANOM ATMOSFEROM NA SADRŽAJ UKUPNOG ISPARLJIVOG AZOTA I SENZORNU OCENU MLEVENOG MESA

Authors

• J. Đorđević
• N. Čobanović
• M. Bošković
• M. Dokmanović
• N. Ilić
• B. Pećanac
• M. Ž. Baltić