Prehrambene navike i stanje uhranjenosti adolescenata

Abstract

Pojam pravilne ishrane podrazumijeva zadovoljenje potreba organizma za
dnevnim unosom energije i dovoljnom količinom prehrambenih i zaštitnih
materija koje su neophodne za održavanje funkcija organizma i zdravlja.
Nutrijenti su podijeljeni na makronutrijente (bjelančevine, ugljeni hidrati
i masti) i mikronutrijente (vitamini i minerali), a ubrzan rast i razvoj tokom
adolescencije zahtijevaju veće potrebe za hranljivim materijama, a zahtjevi
za energijom i ishranom moraju da odgovaraju potrebama adolescenata.
Tokom rasta i razvoja postoje povećane potrebe za vitaminima i mineralima
naročito za kalcijumom, željezom, cinkom, vitaminom D, vitaminima B
kompleksa i vitaminom C, a nedovoljne potrebe za proteinima utiču na razvoj
mišića i nivo energije. Pravilna ishrana i pravilne prehrambene navike u
razdoblju odrastanja su od izuzetne važnosti za odgovarajući fizički, psihosocijalni
i kognitivni rast i razvoj djeteta. Poremećaji ishrane najčešće nastaju
kao posljedica smanjenog ili povećanog energetskog unosa, a najčešći su
anemija, anoreksija i bulimija, gojaznost i komorbiditedi, te, loše navike u
ishrani. Kada je u pitanju sprovođenje raznih programa za prevenciju loših
prehrambenih navika i poremećaja u ishrani osnovnu ulogu bi trebalo da
preuzme rukovodstvo škole, stručni timovi i roditelji učenika. Preporučuju
se preventivni pregledi i mjerenja parametara uhranjenosti koji bi utvrdili
poremećaje uhranjenosti jednom ili dva puta godišnje.